当店について
豆腐の本当のおいしさ知っていただきたい
たちは昭和6年より現在の地で豆腐づくりにたずさわってきました。太平洋戦争の末期には原料の大豆や油の入手が難しくなったため、自分の畑で大豆を栽培し、わずか20丁ほどの豆腐を生産、お客さまに提供して喜んでいただいたこともありました。
このような経験から私たちは「いつの時代でもおいしく安心して食べていただける豆腐をお客さまにお届けしたい」と思うようになりました。海外から輸入した大豆を使えば低価格な豆腐をつくることができます。また、添加物を加えれば日持ちさせることもできます。しかし、そのような大量生産や効率化とは距離を置き、地域のみなさまに喜んでいただける商品を一丁一丁ていねいに仕上げることこそが、地元の皆様に育てていただいた豆腐屋の責任であると考えています。
店舗情報
山崎商店
〒632-0069 奈良県天理市九条町筑紫381-2
電話：0743-66-0007
ファックス： 0743-66-0603